Tento příspěvek berte jako inspiraci, pro mě je to zároveň malý archiv mých výtvorů.
Dorty v téhle galerii jsou převážně z mých pečících začátků, čemuž samozřejmě odpovídá i kvalita fotek :-)
Základ většiny mých dortů tvoří piškotové pláty.
Dobře se s nimi pracuje¨a hlavně vytváří požadovaný tvar. Navíc se vyhnete aspoň u mě neoblíbenému rozkrajování korpusu.
Tenké piškotové pláty se podle mě i lépe promazávají krémem. Ten volím většinou tvarohový, riccottový,
s mascarpone apod. Vyhýbám se máslovým krémům .
Úžasný jahodový ombré dort - přesný recept najdete zde http://www.pradobroty.cz/2016/03/malinovy-ombre-dort.html
další verze ombré dortu :
Dort pro manžela, který měl narozeniny týden před porodem mladšího syna
Pro moji maminku
Dorty pro staršího syna
Pro mého milovaného muže....
Pro nejmladšího syna
a zbytek dortů pro příbuzné a kamarády
Dortů už jsem za svůj život napekla daleko více, hlavně proto že mě to i hrozně baví.
Spousta fotek se mi už nedaří dohledat tak třeba časem se objeví a já postupně galerii doplním.
A nakonec.....
Pralinkový hokus pokus totálního amatéra Emotikona smile Emotikona smile
85 % čokoláda,náplň ghitela
Žádné komentáře:
Okomentovat