Tato bezlepková verze bábovky se v naší rodině asi natrvalo zabydlí a to nejen pro to,že pohanka je výborný zdroj vítamínů skupiny B, fosforu, vápníku, železa a rutinu. Ale i pro svou lehce oříškovou chuť.
300 g pohankové mouky
2 ks zralé banány
1 zakysaná smetana (200g)
100 ml olej
2 ks vejce
60 g cukr třtinový
2 polévkové lžíce karob
1 kypřící prášek do pečiva
Banány rozmačkáme vidličkou,smícháme se zakysanou smetanou,cukrem, vejci a olejem. Přidáme mouku smíchanou s karobem a kypřícím práškem. Těsto nalejeme do vymazané formy na bábovku.
Pečeme v předehřáté troubě na 160 stupňů zhruba 35 minut.
Doba přípravy: 45 minut
Počet porcí : 8
Žádné komentáře:
Okomentovat