BÁBOVKA ZE ZAKYSANÉ SMETANY


Flekatá kravičková bábovka - pracovní název našeho nejmenšího. Na její výrobě se více jak z poloviny podílel - odměřoval suroviny, míchal a naléval do formy. A samozřejmě pekl jak jinak než pro tatínka, který nám ráno opět zmizel závodit.

2 hrnky polohrubé mouky
1/2 hrnku cukr krupice
1 kelímek (150 g) zakysaná smetana
2 ks vejce
1/2 hrnku mléka
1/4 hrnku olej
1 ks kypřící prášek do pečiva
3 lžíce kakao

Zakysanou smetanu smícháme s vejci, olejem a  cukrem. Vmícháme mouku s kypřícím práškem a dolijeme tolik mléka, aby jsme vytvořili středně husté těsto. Půlku těsta obarvíme kakaem. Těsta střídavě vrstvíme do bábovkové formy- já používám silikonovou tak nemusím vymazávat. Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů zhruba 45 minut (zkouším špejlí- když nelepí je hotovo).

Doba přípravy : 60 minut
Počet porcí : 8





1 komentář:

  1. Káťo,prosím.Zakysanka ten malej kelímek nebo velkej? :)

    OdpovědětVymazat