Tento mazanec už je u nás každoroční tradicí, žádné Velikonoce se bez něj neobejdou. Pro mnohé z Vás asi tento recept nebude novinkou, ale pro ty kteří ho ještě neznají - můžu jen a jen doporučit. Super rychlá verze bez kynutí těsta.
Na těsto:
500 g hladká špaldová mouka (tip 1050 Lidl)
150 g máslo
250 g polotučný tvaroh ve vaničce
150 g cukr moučka
2 vejce
1 ks vanilkový cukr
1 ks kypřící prášek do pečiva
1 lžíce rum
1 lžička citronová šťáva
80 g rozinky
500 g hladká špaldová mouka (tip 1050 Lidl)
150 g máslo
250 g polotučný tvaroh ve vaničce
150 g cukr moučka
2 vejce
1 ks vanilkový cukr
1 ks kypřící prášek do pečiva
1 lžíce rum
1 lžička citronová šťáva
80 g rozinky
Na ozdobu:
1 vejce na potření
1 hrst mandlových plátků
1 vejce na potření
1 hrst mandlových plátků
V míse si utřeme máslo, tvaroh,cukr , rum, citronovou šťávu a vejce dohladka. Přidáme mouku s kypřícím práškem , rozinky a vypracujeme tužší těsto. Rozdělíme na dvě části a každou vytvarujeme na hladký bochánek . Položíme na plech vyložený pečícím papírem, povrch potřeme vejcem a posypeme mandlemi.
Pečeme v předehřáté troubě na cca na 160 - 170 stupňů dozlatova zhruba 35 minut. Ke konci pečení přikryjeme bochánek zhora alobalem, aby se nespálil na povrchu než se uvnitř propeče. Zkoušku propečení dělám dřevěnou špejlí.
Necháme oba bochánky zcela vychladnout a ideálně skladujeme zabalené do potravinářské folie.
Pečeme v předehřáté troubě na cca na 160 - 170 stupňů dozlatova zhruba 35 minut. Ke konci pečení přikryjeme bochánek zhora alobalem, aby se nespálil na povrchu než se uvnitř propeče. Zkoušku propečení dělám dřevěnou špejlí.
Necháme oba bochánky zcela vychladnout a ideálně skladujeme zabalené do potravinářské folie.
Doba připravy : 60 minut
Počet porcí : 2 bochánky
Počet porcí : 2 bochánky
Žádné komentáře:
Okomentovat