Už dlouho mě lákalo vyzkoušet ochucený chléb, hlavně kombinace švestky a ořechy.
Pár receptů na něj jsem objevila,ale ani jeden se mi nezdál to pravé "ořechové".
A tak vznikl chléb,který je kombinací asi tří receptů.
Výtečně chutná s kozím sýrem. Zbyde-li Vám, můžete z něj připravit toasty vhodné jako příloha například k teplému salátu z ovčího sýru.
Pár receptů na něj jsem objevila,ale ani jeden se mi nezdál to pravé "ořechové".
A tak vznikl chléb,který je kombinací asi tří receptů.
Výtečně chutná s kozím sýrem. Zbyde-li Vám, můžete z něj připravit toasty vhodné jako příloha například k teplému salátu z ovčího sýru.
Suroviny:250 g hladké pšeničné mouky
125 g celozrnné žitné mouky
125 g celozrnné špaldové mouky
350 ml vody
1 sáček sušeného droždí
3 polévkové lžíce řepkového oleje
2 kávové lžičky soli
75 g sušených švestek
75 g vlašských ořechů
Švestky si nakrájíme na čtvrtky, ořechy nahrubo nasekáme. Těsto nechávám vymíchat (mimo švestek a ořechů, ty přidávám při signálu na přidání semínek apod.) a vykynout pekárnu.
Vytvarujeme podlouhlý bochník,který nakrojím cik cak a nechám ještě cca 30 min. nakynout.
Troubu si předehřeji na 200 stupňů, na dno dám kastrůlek s vodou.
Pečeme asi 45 minut.
Vytvarujeme podlouhlý bochník,který nakrojím cik cak a nechám ještě cca 30 min. nakynout.
Troubu si předehřeji na 200 stupňů, na dno dám kastrůlek s vodou.
Pečeme asi 45 minut.
Počet porcí : 1 bochník
Doba přípravy : vymíchání a kynutí: 2 hod.
pečení : 45 min.
Doba přípravy : vymíchání a kynutí: 2 hod.
pečení : 45 min.
Žádné komentáře:
Okomentovat