Na speciální přání mého muže dnes náš domov provoněla klasická tvarohová bábovka. Recept si opět nesu už spoustu let ve svém značně opotřebeném sešitě s recepty všeho druhu. Muž už odpoledne zakrojil, ale já se těším na snídani a výjimečně si dám snad i kakao :-)
250 g polohrubá mouka
250 g máslo
250 g tvaroh
150 g cukr krystal
1 ks vanilkový cukr
4 ks vejce
2 lžíce rum
1 lžička strouhané citronové kůry
1 ks kypřící prášek do pečiva
V míse si vyšleháme povolené máslo s cukrem, přidámežloutky, tvaroh, rum, citronovou kůru, mouku smíchanou s kypřícím práškem do pečiva a nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Těsto nandáme do vymazané a moukou vysypané bábovkové formy ( já používám silikonovou-proto nevymazávám) a pečeme při 180 stupních cca 1 hodinu. Zkouším špejlí jestli těsto nelepí. Opatrně vyklopíme a necháme vychladnout.
Doba přípravy : 75 minut
Počet porcí : 8
Žádné komentáře:
Okomentovat